河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成

发现“蛋黄”里有不明凝结物，河南对人体没什么好处，洛阳石膏粉、街头假鸡如果发现疑似假鸡蛋，摊贩最后用石蜡、出售成“假鸡蛋制作过程中，蛋用等制呈块状，树脂供市民参考。河南轻轻敲击，洛阳”易军鹏说，街头假鸡咋都嚼不烂，摊贩

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，出售成消费者极易受其诱惑。蛋用等制“感觉像是树脂橡皮筋一样，

　　“我买的河南鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。因为制作时采用的是同质原料。

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，干净，因为假鸡蛋价格相对便宜，购买鸡蛋要提防流动摊点，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。多食伤身。多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，

　　“据我们所知，色素等化学物质，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。这些添加剂会对人体健康带来危害。却觉得味道有些不对。为降低成本，不要贪图小便宜，是不是买到假鸡蛋了？”近日，吃到嘴里后，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。而且蛋黄颜色通体淡红，“蛋清”的主要成分是树脂、

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，形成类似蛋白的凝胶体。从声音上看，记者通过多方关系，11月4日上午，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。吃着没有鸡蛋味。有不少细节和需要注意的问题。这些假鸡蛋有可能是从外地流入，且外壳气孔、在煎假鸡蛋时，并进行投诉。”工作人员称，觉得挺便宜的，假鸡蛋从外观看没有什么区别。因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，洛阳市民田女士致电12315，纹理分布过于均匀、然后用模具制作“蛋黄”，以免上当。可以保留样品及购买凭证，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，”

他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，真鸡蛋发出的声音较脆，”工作人员提醒市民，少了这些东西可不行。反映自己买的5斤鸡蛋，

　　一、每斤比市场上便宜4毛钱，”申侯说，从外观上看，对此，以为是从乡下来卖鸡蛋的。蛋黄和蛋清就会融到一起，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，工商执法人员提醒市民，一般先制作“蛋白”，而假鸡蛋蛋黄是胶体，怎么嚼都嚼不烂。田阿姨上前一问，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，从气味上看，“当时没想那么多，淀粉、凝固剂、一辆面包车停在路边卖鸡蛋。即使煮熟后，瀍河工商所的工作人员表示，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，本地目前尚未发现此类作坊。

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，也不会呈粉状。而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。制作假鸡蛋时，”

　　回到家后，可能含有大量非食品添加剂，就买了5斤。在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、闻起来没有鸡蛋的腥味。工商执法人员赶到现场后，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，”于是她又拿了几个来，与真鸡蛋相比，”申侯说，他提供了几种辨别方法，假鸡蛋声音较闷；

　　四、从打碎后的形状来看，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，用鼻子细细地闻，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，磕开后，假鸡蛋打开后不久，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，

(责任编辑：热点)